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Liebe Thailandfreunde,

dass Thailand eines der kulinarisch vielfältigsten Länder ist, ist kein Geheimnis. Heute möchten wir Ihnen aber nicht nur die klassischen Geschmacksrichtungen und Traditionen der thailändischen Küche sowie das beliebte Gericht Pad Thai näher bringen, sondern Ihnen auch weniger typische Gaumenfreuden vorstellen: thailändische Weine! Außerdem nehmen wir Sie mit zum Khlong Mahasawat, wo Sie dank eines neuen Agrotourismus-Projekts eine ländliche Seite Thailands kennenlernen und gleichzeitig lokale Gemeinden nachhaltig unterstützen können.

Viel Freude beim Lesen!

 
 

Land und Leute

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Edle Weine aus dem Land des Lächelns

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Feine Tropfen aus den Tropen: Bis vor einigen Jahren wurde das noch für unmöglich gehalten, denn es galt die Regel, dass man Wein nur in Gebieten vom 30. bis zum 50. Breitengrad erfolgreich anbauen kann. Doch die klassischen Weine aus der “Alten Welt” wie Frankreich und Italien sowie neuere Kreationen aus Südafrika oder Chile haben mit den “New Latitude Wines” Zuwachs von Weinen bekommen, die jenseits der bisher... [mehr]

 
 

Aktuelles

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Neues Agrotourismus-Projekt bei Bangkok

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Inselcharme, Großstadtflair, Dschungelabenteuer: Neben seinen besonders populären touristischen Zielen hat Thailand viele weitere spannende Seiten zu bieten, die vielleicht sogar für die erfahrensten Thailandreisenden noch weitgehend unbekannt sind. Dazu gehören unter anderem verschiedene ländliche Destinationen, die vom Thailändischen Fremdenverkehrsamt und der thailändischen Regierung mit den Einnahmen aus... [mehr]

 
 

Typisch Thai

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Scharf, süß, salzig: So schmeckt Thailand

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Thailändisches Essen ist über die Landesgrenzen hinaus bekannt und erfreut sich in vielen Teilen der Welt großer Beliebtheit. Seine Vielseitigkeit reicht von würzig-scharfen Gerichten über süßes, saures und salziges bis hin zu für europäische Gaumen eher bitteren Speisen. Verschiedenste Geschmacksrichtungen und Aromen werden in Form mehrerer Gerichte gelungen kombiniert, unter anderem auch dank chinesischer und indi-... [mehr]

 
 

Film und Fernsehen

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Die Nummer 1 in der Küche: Pad Thai

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Jeder kennt es, jeder liebt es: Pad Thai, das wohl bekannteste Gericht aus der thailändischen Küche. Von Thailandfreunden auf der ganzen Welt geschätzt, weiß allerdings längst nicht jeder, wie die leckere und einfache Reisnudelspeise eigentlich zubereitet wird. In einem viralen Videohit stellt das Thailändische Fremdenverkehrsamt das Nationalgericht Pad Thai und seine Geschichte vor.... [mehr]            Hier geht es zum Video.

 
 
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